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优质红枣干的吃法——水煮法。即入锅或煲用沸水煮至红枣酥烂,连汤带肉一起进食。水煮红枣既不会改变红枣的营养价值,又能避免有些人生吃引起腹泻。吃红枣千万别放过红枣皮。因为红枣皮的维生素含量非常丰富,远高于含糖量高的枣肉。优质红枣干批发但是红枣的表皮坚硬,含有不可溶性的粗纤维,极难消化,吃时一定要充分咀嚼,不要“囫囵吞枣”,否则会加重胃肠道负担。
在韩国,白领女性们常常会喝一些南瓜汁或南瓜粥,除了清甜好喝之外,还具有很好的营养功效呢,其中优质红枣干最重要的一点就是对改善贫血大有帮助。而且南瓜有抗氧化、防衰老、护视力的作用,因为其含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。作为食物中维生素A的来源,南瓜食品与动物性食品(如肝脏、蛋黄等)相比,经济实惠。红枣干批发红枣突出的特点是维生素含量高,就有了“天然维生素丸”的美誉。酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿,是非常适合女性食用的食物。
质量较好的优质红枣干是紫红色的,颜色偏暗一些,有点像红酒的颜色。并且颜色比较均匀,有光泽,很少出现深一块浅一块的情形。而质量稍差一点的红枣多数是偏深红色,表面光泽不明显,颜色不均匀,有的表面还出现了黑色。有时红枣的颜色不均匀可能是储存时间太久或出虫子造成的,我们在挑选时要注意避开这两种大枣。红枣干批发好红枣一般颗粒均匀,圆整,呈椭圆形或球形,表面的皱纹细浅,没有破损现象。而劣质的枣子,大小不均匀,表面水分失去的较多果实干瘪,上面的皱纹较深,有时还会出现破损。
人们喝优质红枣干汤时虽然有诸多禁忌,但它的补血活血功效却很明显,能促进身体的血红细胞再生,并能增强人体自身的造血功能,而且能提高人体内血小板的活性,它既能促进血液循环,又能防止血栓生成,对维持人力心血管健康有很积极的作用。补充能量缓解疲劳也是人们喝银耳红枣汤的重要好处之一。红枣干批发因为银耳红枣汤中还有一些果糖和葡萄糖,还含有多种氨基酸和矿物质,人们在食用它以后能尽快把它含有的这些有效营养吸收,可转化成能量,能促进人类体力恢复,并能缓解身体疲劳,经常食用还能提高身体的抗疲劳能力。